芝麻酥糖的由来

芝麻酥糖是一种历史悠久、工艺考究的民间传统风味食品，其起源和发展可以追溯到中国的明代。以下是关于芝麻酥糖由来的简要概述：

1. 起源时期 ：

芝麻酥糖最初起源于明代万历年间，并在清乾隆年间达到鼎盛。

2. 传承与发展 ：

最初，芝麻酥糖在北京地区流行，由糕点师张先生传承，后因社会原因，张先生回到河北深州的老家，并在那里继续发展芝麻酥糖的制作技术。

1853年，常立亭（常云鸾的爷爷）在太平军攻陷南京后逃荒至天津杨柳青，并学习制作芝麻酥糖。

常立亭回到滨州后，开始购置设备办起小作坊，制作芝麻酥糖，并逐渐在鲁北地区广为流传。

3. 特色与荣誉 ：

芝麻酥糖以其独特的风味和制作工艺，在历史上曾获得多项荣誉，包括1988年全国食品博览会银奖，1993年被评为山东省优质产品，以及多次参展中国一至三届非物质文化遗产博览会。

4. 文化意义 ：

芝麻酥糖不仅是一种食品，也承载了丰富的历史文化意义，如河间芝麻酥糖在东汉末年三国时期就已存在，并且曹操曾对其赞赏。

5. 现代传承 ：

经过多代人的传承和创新，芝麻酥糖在保持传统工艺的同时，也适应了现代社会的需求，成为了一种广受欢迎的零食。

芝麻酥糖以其独特的风味和悠久的历史，成为了中国传统的美食之一，深受人们的喜爱

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