普通面粉是由成熟的小麦磨成的粉状物，根据蛋白质含量和特性的不同，可以分为高筋、中筋、低筋和无筋面粉。加工普通面粉时，小麦首先被脱去麸皮和胚，余下的...
中式花馍的和面方法 蒸花馍的和面方法与蒸普通蒸馍基本相同，需要配置合适比例的面粉、水、酵母进行和面。同时，将干红枣提前用温水泡发，然后进行发面。这...
